Всем встречать новый

Новогоднее меню – тема известная, и любая хозяйка назубок знает перечень блюд, традиционно появляющихся на столе вечером 31 декабря. Однако в последнее десятилетие традиции празднования стали «обрастать» множеством дополнений, большинство из которых у нас принимаются с удовольствием. От привычных и любимых блюд, вроде «оливье», сельди «под шубой» и холодца никто не отказывается, но меню новогоднего стола стало в разы богаче. Появились не только забытые кушанья и напитки по классическим русским рецептам (долгое время у нас просто не было необходимых продуктов), но и блюда кухонь разных стран мира. Составляя меню, мы думаем не только о вкусе и пользе, но и хотим удивить своим искусством гостей, себе доставить радость, а символу наступающего года угодить «по полной программе».

В мы ожидаем Красного Огненного Петуха, Хозяина щедрого, но разумного, любящего всё простое и натуральное, но приветствующего яркость, разнообразие и оригинальность. Как всё это совместить? Можно вспомнить о хорошем вкусе и о том, что лучшие блюда получаются из самых простых продуктов, без экзотических ингредиентов и приправ.

Попробуем разобраться, что может нравиться или не нравиться Петуху. Птицы эти считаются чуть ли не всеядными: в крестьянских хозяйствах курам часто скармливают то, что остаётся «от стола», а жучков-червячков они поедают так же охотно, как злаки и зелень. Но к вегетарианскому меню куры (и, соответственно, петухи), склонны гораздо больше.

Что любит и не любит Петух

Злаковым стоит отдать предпочтение, но это не означает, что придётся варить кашу из пшеницы, овсянки или пшена. Злаки – часть многих блюд, и особенно выпечки разных видов: выпечка Петуху нравится, и здесь для хозяек открываются безграничные возможности.

Мелкие бутерброды и канапе с хрустящими

Праздничные десерты – отличный способ задобрить Петуха: приготовить торты и кексы, пирожные, пироги и яркие печенюшки, изображающие его роскошным и величественным – «во всей красе».

С напитками тоже «есть, где развернуться», приготавливая их самостоятельно. Считается, что Петуху угодны коктейли, и не только из-за яркости и разнообразия, но и потому, что название этих напитков, пришедшее к нам из английского языка, означает не что иное, как «петушиный хвост» - «cock tail»; по крайней мере, это одна из распространённых версий.

Несколько подходящих рецептов

Салаты, приготовленные в оригинальной форме, желанны на любом праздничном столе, а для встречи года Петуха подойдут как нельзя лучше.

«Хвостом петуха» называют не только напитки. Салаты с таким названием тоже есть, с яркими и сочными ингредиентами. В фольге запечь небольшой кусок свинины (300-400 г); нарезать тонкими полукольцами и сладкий красный . Мясо остудить, нарезать тонкой соломкой, смешать с овощами. Добавить 200-250 г отварной красной фасоли (можно купить консервированную, сок слить), 2-3 ст.л. измельчённых и горсть гранатовых зёрен. Можно добавить и баночку ярко-жёлтой кукурузы типа «Бондюэль» - это не помешает, и посыпать салат свежей зеленью. Заправлять майонезом не надо, а вот смесь с бальзамическим уксусом и оливковым маслом и вкус сделает ярче, и цвет овощей не замаскирует. Соль и перец – по вкусу, но можно заменить их соевым соусом.

Следующий салат Петуху явно придётся по вкусу: оригинальный и красивый, с сочетанием злаков, орехов и фруктов. Нарезать 2 больших зелёных и большой ломтиками, 4-5 листьев зелёного салата порвать на кусочки среднего размера, смешать всё с проростками пшеницы (стакан), измельчённым (2-3 ст.л.) и зернистым творогом (200 г), добавить по вкусу любимые пряные травы и полить . Пшеницу для проращивания можно купить в супермаркете, в отделе здорового питания; начинать проращивать примерно за неделю до использования.

Горячие картофельные «гнёзда» со свининой и гостям понравятся, и Хозяину года: главное, чтобы к ним подавалось побольше овощей. Есть мясо или рыбу без большого количества свежих овощей и зелени в этот Новый год вообще не рекомендуется, и это радует: тяжесть в желудке нам не грозит, а веселиться и танцевать после лёгкой еды комфортнее и приятнее. На 500 г картофеля – около 250 г свинины, большая луковица, 50 г нетвёрдого сыра, сырое яйцо, 3 ст.л. муки, 2-3 дольки , немного масла и соли. Картофель варят в подсоленной воде и готовят пюре, с добавлением муки, яйца и масла. Мелко нарезанную свинину почти до готовности обжаривают на сковороде, вместе с полукольцами лука и давленым чесноком. На противень кладут лист бумаги для выпечки, пюре закладывают в кондитерский мешочек, выдавливают на противень в виде небольших гнёзд, накладывают в них смесь свинины с луком, присыпают тёртым сыром и запекают в духовке в течение 25 минут, при 180°C. Блюдо будет вкуснее и легче, если к мясу добавить грибы.

Оригинальную закуску из солёной красной рыбы можно приготовить с тем же названием, что и у салата, описанного выше. Разноцветный петушиный хвост выкладывают из разрезанных блинных рулетиков и шпажек с нанизанными яркими ингредиентами. Заранее надо испечь тонкие блинчики: чем их больше, тем пышнее получится хвост. На каждый блинчик толстым слоем намазывают сливочный сыр, кладут тонкий кусочек филе красной рыбы, пару веточек свежей зелени и сворачивают рулетиком. Рулетики нарезают наискосок, чтобы получить овалы толщиной около 1,5-2 см: будут видны все слои начинки – светлый, красный и зелёный. На деревянные шпажки по очереди нанизывают тёмные оливки, кусочки свежего огурца, 1/2 и кусочек белого сыра в форме кубика, и все шпажки выкладывают полукругом с одной стороны большого блюда: оливки обращены к краю, сыр – внутрь. Нарезанные кусочки рулетиков укладывают тоже полукругом, ближе к середине блюда, в 3-4 яруса, внахлёст, один на другой: они образуют внутреннюю часть хвоста. Наружный ярус примыкает к сыру – шпажки образуют яркие концевые перья. Небольшого петушка выкладывают из солёных крекеров, клюв и крылышко - из

Новогодние праздники приближаются. Думаете, ещё много времени до них? Сказочно украшенные витрины магазинов напоминают о том, что надо поторопиться. Час пролетит незаметно, поэтому готовиться к важному событию надо заранее.

Праздничные хлопоты самые приятные. Я уже начала готовиться к зимним праздникам, пересмотрела много рецептов, советов и рекомендаций. Сегодня расскажу, какое должно быть меню и как встречать Новый год 2017. Год Петуха внесёт в подготовку свои требования, о которых нужно знать.

Петушка нужно будет задобрить вкусными блюдами, красиво украшенной ёлкой, нарядной одеждой. Стол должен быть нарядный, желательно с элементами новогоднего декора. Встретим год Огненного Петуха по всем правилам.

Меню на Новый год

Что должно быть на столе в год Петуха 2017? Яркие закуски, вкусные салаты, обязательное горячее блюдо и десерт. Целый день потратила на поиски в интернете, искала новые интересные блюда. Покажу, что понравилось мне из огромного разнообразия рецептов.

Закуски. Без них любой стол будет пустым. Огромное разнообразие и оригинальность позволит легко удивить гостей. Одно блюдо будет тематическое, остальные по желанию. Канапе, рулеты из лаваша, мясная и сырная нарезка, фаршированные яйца и салаты в корзиночках будут отличной закуской.

В качестве тематической закуски я выбрала очаровательных снеговиков и милых цыплят.

Как приготовить.

Измельчить сваренные вкрутую яйца и мелко порезать крабовые палочки.
Смешать их с майонезом, посолить.
Из пластичной массы сделать шарики, основу снеговиков.
Шапку и нос делаем из отварной моркови. Пуговицы из горошка, украшаем петрушкой.
Цыплят можно наполнить любой начинкой. Лапки и носик вырезать из моркови.

Канапе можно приготовить из любых продуктов. Главное – оригинальная подача.

Яркая нарезка из овощей понравится хозяину наступающего года.

Красиво нарезанные и выложенные овощи очень украсят стол.

Салаты:

Тематический – в виде ёлочки или Петуха. Любой любимый салатик украсьте таким очаровательным петухом. Ёлочку сделать совершенно не сложно, она будет украшением стола.

Ветчину, голландский сыр нарезаем брусочками
Огурец натираем на корейской терке
Добавляем кукурузу
Перемешиваем с майонезом, посыпаем сухариками

С пекинской капустой и копченой колбасой очень вкусный

Понравится хозяину года яркими красками.

Пекинскую капусту тонко нарезать
Маленькую упаковку крабовых палочек измельчить
Режем тонко болгарский перец красного цвета
На крупной терке натираем сырую морковку
Соломкой режем копченую колбасу – 200 грамм
Добавляем маленькую баночку кукурузы
Смешиваем с майонезом. Съедается первым на столе, приготовьте его с запасом.

Основное блюдо

На горячее буду запекать баранью ногу по очень . Если с бараниной не дружите, приготовьте свиную рульку в пиве. Гости будут в полном восторге!

Десерт

Рекомендую

. Гости пальчики оближут, настолько он хорош. А еще - желе фруктовое в креманках и фруктовый салат.

Где встречать

Где встречать Новый год? Конечно, лучше дома, в кругу семьи и друзей. Петушок любитель шумных компаний, поэтому встретить надо весело.
Можно пойти всей компанией в центр города, встретить первые минуты наступившего года под бой часов. Потом вернуться домой за накрытый стол.
Уехать в путешествие хорошая идея, многие именно так делают. Только от вас зависит, как вы встретите Новый год. Хорошо организуете и подготовитесь – веселье получится. А если ждать, что кто – то это сделает за вас, то веселья не дождаться.

Как украсить новогодний стол

Что надеть на Новый год

Что надеть в год петуха, какой цвет? Этот вопрос волнует всех. Тут все просто. Вспомните, как выглядит петушок? Оранжевый, красный, золотой – именно те цвета, которые вам надо использовать при выборе одежды.

Что подарить, идеи

Что подарить на Новый год 2017 идеи подарков. Об этом надо позаботиться заранее. Перечислю самые популярные идеи. Главное помнить, не стоит дарить ненужные подарки. Дарите то, что понравилось бы и вам.

Цветы в вазонах. Многие будут рады орхидеям, это очень модный подарок.
Сертификат на новогоднюю фотосессию. Многие фотостудии предлагают такую услугу. Это замечательный подарок для всей семьи. Друзья будут рады сделать фото своей семьи в новогоднем декоре.
Сертификаты на приобретение одежды, обуви, абонементы на танцы или спортивный клуб.
Косметика, духи. Классический подарок, который не теряет актуальности многие годы.
Подарки ручной работы, сделанные лично. Или купленные у мастеров – профессионалов.
Красивые шары и игрушки на ёлку, сувениры на тему нового года всегда актуальны в качестве подарков.
Закажите видео поздравление или письмо от Деда Мороза – стильно, оригинально, приятно.

Самый ожидаемый праздник – Новый год, ведь он несёт с собой не только радостное настроение, множество подарков, приятное общение и вкусный праздничный стол, но и главное в жизни любого человека – надежду.

Без неё невозможно смотреть в будущее, а значит, следует сделать всё, лишь бы успех сопутствовал вам весь предстоящий год, чтобы все мечты и ожидания сбылись.

Где и как лучше встречать Новый год 2017

Символом наступающего года станет Огненный Петух. Его симпатии и антипатии во многом определяют характер событий, которые непременно произойдут со всеми нами в течение последующих 12 месяцев. Потому лучшей стратегией для проведения новогодних праздников станет правильная встреча 2017 года, чтобы хранитель остался доволен и благоволил всем нашим начинаниям. Огненный Петух предпочитает придерживаться устоявшихся семейных традиций. Потому встретить Новый год 2017 Петуха рекомендуется дома, в кругу семьи и близких людей.

Шумная (но не разгульная) дружная компания, сплочённая семейными узами, непременно также придётся по вкусу эксцентричному и эмоциональному символу восточного гороскопа.

Что надеть на Новый 2017 год Петуха

Лучшая цветовая гамма для встречи Нового 2017 года красно-золотистая. Не увлекайтесь декольте и прозрачными тканями – такой образ вряд ли привлечёт внимание утончённого Петуха. Женский образ должен состоять из аккуратного коктейльного платья красного, жёлтого, пастельных золотистых тонов, туфель на высоком каблучке, визуально удлиняющих и украшающих женскую ножку, и аксессуаров в тон основному цвету. Прекрасным дополнением станут украшения из золота (либо под золото), жемчуга (в том числе и искусственного).

Мужчинам можно встречать новогоднюю ночь, в не столь официальном наряде. Но если он пришёл в гости под руку со своей благоверной, то следует соответствовать. Строгий костюм сможет значительно снизить уровень комфорта на столь весёлом празднике, но встречать 2017 год в домашней одежде или в своём каждодневном образе, будет выглядеть практически аморально в глазах педантичного Огненного Петуха.

Как нужно украсить дом и новогоднюю ёлку

Цветовая гамма при украшении дома должны быть соответствующая любимой гамме символа 2017 года Огненного Петуха. Однако украсить дом разрешается также изделиями зелёного и синего цветов, которые наряду с красным являются традиционными для новогодних праздников.

В интерьере должны преобладать украшения из натуральных материалов. Переусердствовать с блеском и огнями будет трудно, ведь Новый год невозможно представить без света, красок, улыбок и сопутствующего антуража.

Огненный Петух, как и многие живые существа, одобрит факт присутствия искусственной ёлки, что не умаляет нисколько факта его любви к натуральным материалам. Используйте мишуру золотистых и красных оттенков, это придаст сердцу предстоящих празднеств – новогодней ёлке – вид роскошный и элегантный, и это прекрасно подчеркнёт общую атмосферу Нового 2017 года.

Чтобы разбавить светские настроения, можно украсить интерьер мягкими накидками, которые так хорошо сочетаются с зимними морозными днями, а также подарят сочетание домашнего уюта и торжественного события. Лучшим украшением для встречи Нового 2017 года становятся спелые красные яблоки, подходящие под любимый цвет Огненного Петуха. Вместо новогодней звезды можно использовать фигурку Петуха.

Что приготовить на новогодний стол 2017. Сервировка стола

На новогоднем столе 2017 г., не должны присутствовать блюда из птицы, в частности, курятина. Лучше приготовить к Новому году, что-нибудь, из баранины, говядины или же свинины. Из меню следует вычеркнуть всю дичь: уток, индеек, перепелов. Использовать куриные яйца в качестве украшения на новогоднем столе - также не рекомендуется.

Сервировка стола также должна учесть вкусы символа 2017 года. Используйте однотонную скатерть светлых тонов, которая не будет привлекать к себе внимание. Зато посуда может быть яркой, лучше из природных материалов. Синтетики и пластмассы стоит избегать в этом году.

Новый год 2017 как встречать что готовить? Новый год любимый праздник детей и взрослых. Все его ждут с нетерпением. 2017 год будет годом Огненного Петуха.
Каждая хозяйка знает, что подготовка к празднику начинается с генеральной уборки. После уборке можно будет приступать к украшению дома.

Если вы будете справлять новый год в загородном доме то нужно подумать о наружном украшении. Елочные гирлянды не подойдут,нужно подбирать влагостойкие и прочные гирлянды. Хорошо на доме будут смотреться украшение снежинки их прилепливают на окно с помощью губки смоченной водой и мылом. Можно разрисовать их разведенной зубной пастой. а на подоконник поставить свечи. Затем приступаем к самому главному,наряжаем новогоднею елку. Огненный петух любит теплые цвета,елку нужно украшать в красных, оранжевых и желтых тонах. Петух любит золото и хорошо бы нашу Новогоднею красавицу украсить золотыми и красными шарами. Стол так же нужно оформить в этой световой гаме.

Необходимо добавить зеленый и синий цвет. Посуду лучше выбирать из фарфора и дерева. Вырежьте фигурки из овощей и украсьте ими салаты. Посередине стола поставьте новогоднею композицию. Скатерть может быть с фигурками петушка. Он любит зерно поставьте на стол тарелку с ним. Помните что символ 2017 года, птица домашняя и отождествляет примерного мужа и отца. И петушку возможно не понравиться, что этот праздник вы встречаете вне дома. Самым идеальным при встречи Нового года будет пригласить домой самый близких друзей и родных. В новогоднюю ночь обязательно надо танцевать и как можно больше. Потому что Петух любит скорость и движение.
Символ 2017 года птица травоядная, потому на столе обязательно должна присутствовать зелень или вегетарианские блюда. Нужно отдельно поставить тарелку с зеленным, овощным и фруктовым ассорти.

Нельзя ставить на стол:
Блюда из птицы. Чтобы не огорчать Петушка, из праздничного меню лучше исключить блюда из курицы.
Острую и тяжелую пищу.
Полуфабрикаты. Петух птица домашняя на праздничном столе не должно быть никаких полуфабрикатов. Все должно быть приготовлено своими руками.

На горячее можно приготовить рыбу, свинину, говядину или баранину, желательно чтоб они шли в сочетании с овощами или зерновым гарниром. В качестве основного горячего блюда можно поставить на стол именно кролика. Лучше всего подавать его в тушеном виде, так как запеченный кролик может получиться суховатым.

Новогодние рецепты салатов на 2017 год Петуха должны включать в себя овощи, фрукты, поэтому рекомендуется приготовить салаты с морковью, капустой, яблоками, бананами и свежей зеленью, которые так любит есть петух. Вот один простой рецепт:
Маслины без косточки
Перец болгарский
Окорок свиной
Майонез
Нарезаем все кубиками, маслины кружочками.Заправляем майонезом,и выкладываем в салатник.

Празднуйте, веселитесь, наслаждайтесь жизнью в этот Новый 2017 год! Как встречать, что готовить, уже прочитали…Дарите друг другу подарки и не забудьте пригласить Деда Мороза!

Новый год все ближе, и обезьянка готовится уступить место темпераментному петуху. Как «задобрить» талисман 2017 года, в чем встречать год Петуха и что приготовить к праздничному столу?

Гороскоп на 2017 год

Пока красная огненная Обезьяна сдает отчеты о работе за 2016-й год, хозяин будущего года - красный и не менее огненный Петух - топчется у ее кабинета. Кукареку, освобождай местечко! С петухом попробуй поспорь: этот лишится последних перьев, но добьется своего. Хотя и с обезьяной шутки плохи - помните Кинк Конга? Ярости обезьяне и петуху при случае не занимать. Оба вспыльчивые, своенравные. Но пернатый в отличие от неуёмной мартышки стремится к порядку, дорожит насиженным местечком, оберегает устои.

И все же петух - не консерватор. Иначе был бы он глашатаем рассвета, видел бы первым начало нового дня? Петух несет обновление, предупреждает о переменах. А потому в 2017-ом многим придется «перестроиться», свернуть с проторенной дорожки, наконец сделать сложный выбор. Сохранять семью или разорвать изживший себя союз, оставаться на бесперспективной, но стабильной работе или рискнуть старым местом ради новых карьерных высот и т.д. В любом случае надо совершенствоваться, трудиться, не опускать рук. Петушок это оценит и подбросит шансы-зернышки. Главное - заметить их, не «щелкать клювом»!

«2017-й год - время надежды», - уверена известный звездочет Тамара Глоба. В интервью журналу teleprogramma.pro астролог пообещала России подъем. Не легкий и стремительный, как в лифте, а постепенный, с передышками, остановками. Ближе к осени может «забуксовать» финансовая система страны. Но малый и средний бизнес в ближайшие год-два поднимется.

Если верить Тамаре Глобе, год Петуха станет «торжеством индивидуальности, традиционализма и бунтарства одновременно». Год будет «женским» - спасибо Венере, которая опять сделает петлю. А мы опять будем влюбляться, увлекаться, искать своих «курочек» и «петушков»!

Новый год 2017: как встречать?

Петух ценит крепкие союзы. Уважьте его: встретьте Новый год с семьей, старыми друзьями, а не малознакомой компанией. Пусть будет весело, тепло, вкусно! «Но не нужно излишеств», - предупреждают некоторые астрологи. Мол, петушок - товарищ рачительный и не стал бы спускать все деньги на праздник. Подыграйте домовитому хозяину года - устройте вечеринку в деревенском стиле! Нарядитесь в крестьянок и фермеров, соорудите импровизированный плетень, заведите «хозяйство». Узнайте, кто из гостей окажется убедительней в роли петуха: громче кукарекнет, дольше усидит на жердочке, «склюет» больше зернышек без рук. Не забудьте о подвижных играх: пусть курочки поносятся с яйцом (кто кем будет, решит жребий), а петушки распетушатся в шуточных боях.

В чем встречать год Петуха?

Не только в красном, золотом или белом. В «петушиной» палитре ведь столько цветов! Рыжий, иссиня-черный, темно-зеленый, терракотовый, фиолетовый…Выберите 1-2 базовых цвета для одежды, а остальные «встройте» в макияж и аксессуары. Что вам больше к лицу: крупные серьги, как у петушка, или цветные перья? Ими можно украсить наряд, прическу. Любите смелые «луки»? Начешите дерзкий гребень на голове или сделайте высокий хвост с парой разноцветных искусственных прядей. Петух будет доволен!

Какое платье купить/сшить на Новый год?

Красивое! Чтоб все «петушки» пооткрывали клювы, увидев вас на вечеринке. Сразить их кокетливым мини, платьем в пол или «дискотечной» сорочкой, расшитой пайетками, - решать вам. Какую ткань выбрать? Астрологи из года в год советуют атлас, шелк, шифон, парчу, бархат. Может, пора разбавить эту подборку чем-то еще?

Новый год 2017: что готовить на стол в год Петуха

Петух - птица всеядная. Он и злаки любит, и травку, и жучков-червячков. Мясом тоже не брезгует, если дают. Но курицу, понятно, за новогодним столом не потерпит. Не злите пернатого: приготовьте на горячее говядину, рыбу или свинину. Сделайте супер-полезный салат с проростками овса, зеленой гречки или ячменя - петух оценит! Да и теплый салат с фасолью , кунжутными семечками и черри наверняка ему понравится.

Чем еще умаслить петушка? Яркими, как его перья, нарезками из свежих овощей, зелени, фруктов, домашней выпечкой, незамысловатыми салатами (к примеру, с яблоком, капустой и сельдереем). Украсьте стол блюдом с зернышками или фигуркой петуха - хозяин года точно растает! И, надеюсь, принесет вам в новом году только доброе, светлое, желанное. С наступающим!

Анастасия Леменкова